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[河培单招]【单招专业】探索营养奥秘——医学营养专业!

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医学营养专业的就业方向都有哪些?

回答

主要面向医院营养科、健康服务与管理机构、餐饮企业、幼儿园、学校等单位,从事营养评估和膳食指导、营养咨询和营养宣教、膳食配制和营养管理、营养与慢性疾病干预等营养技术应用性工作。

专业分析

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养。临床营养等专业知识和技能,具备营养指导,卫生保健,配餐、亨饪等能力,从事临床营养,公共营养,健康管理与营养咨询等工作的高素质实用型健康管理专门人才。

核心课程

01.

核心课程

基础营养、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳、营养烹饪等。

02.

实习实训

在校内进行营养调查、营养咨询、营养宣教、营养干预方案制订、膳食指导和营养管理、营养享饪、营养食疗等实训。在综合性医院营养科进行实习。

职业能力

具备一定的临床营养工作能力,针对不同疾病的病人制订并落实营养治疗方案;

具备一定的食品质量控制、膳食营养管理能力;

掌握不同人群的营养摄入和膳食状况的评价方法,具备开展营养调查、营养咨询、营养宣教、营养干预方案制订、膳食指导和营养管理的能力;

掌握营养状况与评价、营养方案制订、治疗膳食及肠内营养配方的配制,营养餐配制 、烹饪等基本技能与方法;

熟悉常用营养治疗产品的使用规则和管理手段。

接本专业

食品卫生与营养学。


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